サルワーレ

五感で触れる、贅沢なひととき

なんと言っても小野湖周辺を一望する眺めが魅力。木々に囲まれたログハウスでスローな時間を満喫できるサルワーレは訪れる季節ごとに表情が変わり、いつも新鮮な感動を与えてくれます。地元生産者の顔が見える低農薬・無農薬食材など、創業当時から地産地消に積極的に取り組んでいる。看板メニューの薪窯ピザには身体にやさしいビール酵母の生地を使用するなど、安心安全な自然食を追求しています。趣味が高じてはじめた蕎麦打ちも評判は上々で、のど越しの良い十割蕎麦は遠方からも来客があるほどの人気ぶり。カフェとしても楽しめます。

📓:Vol.24  2021年8月1日号
山口県宇部市大字小野4680-1
☎0836-64-2520
11:00~19:00
※17時までの予約がない場合は18時に閉店
無休 Pあり
https://salvus-ono.com

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