2021年の最初の号の巻頭特集は、「心までとろける肉料理」です。山口・広島の気になるお店から肉料理をピックアップしていました。何度でも通いたいカフェ7選と、食の習い事を取り上げてみました。夫婦ふたり大人の休日では、防府市を訪ねてみました。今回ももりだくさんの内容でお届けいたします。

大人のteatime Vol.21
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大人のteatime
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2021年2月発行のVol.21の記事です。

■巻頭特集 心までとろける肉料理
今日はなんだかお肉の気分。そんな時は迷わず逸品を求めて出かけましょう。腕のいい料理人がもてなしも心でふるまう、ときめきの肉メニューを堪能してみてください。


【掲載】
・廿日市市　Ristorante Thomas
・周南市　洋食の店 アラスカ
・広島市西区　MONO
・長門市　焼とりや　ちくぜん総本店
・岩国市　レストハウス Lemon
・広島市中区　洋食 こけもも
・広島市中区　洋食香房 ミクニ
・下関市　肉×2食堂 USAGI
・周防大島町　さぶろう亭

■特集 夫婦ふたり・大人の休日　梅の咲く防府市へ
防府市と言えば日本三大天神に数えられる「防府天満宮」ですよね。他にも「周防国分寺」や「阿弥陀寺」、「毛利氏庭園」など巡りたくなる観光スポットがたくさんです。ところで、「幸せます」という言葉は山口県の方言のひとつです。〝うれしいです〞や〝助かります”などの意味がありますが、防府市では「幸せが増す」というニュアンスを付け加え、この方言を地域ブランドとして独自の町おこしを進めているそうです。訪れる度に感じる心地よさは、言葉に込められた優しさからなのかもしれませんね。


【掲載】
・防府まちかどスナップ　　写真提供／幸せますカメラ女子部＆黒川康生
・雑貨のある暮らし BENRY
・食楽彩園 咲 果 庄
・光 浦 醸 造
・藍間
・大工屋おかみの台所 カンナキッチン
・コトノハ贈りもの店
・Avanti-cafe
・ラモンの食堂
・三日月堂珈琲

また行きたいカフェ７選
コーヒーや食事がおいしいのはもちろんだけど、カフェにとっていちばん大事なのはやっぱり居心地。インテリアや雰囲気が好き、ゆっくりおしゃべりできる、店員さんが感じいいなど、その感じ方は人それぞれ。お客さんとお店との「相性」もあるかもしれませんね。今回は編集室セレクトでお届けしますが、気になるお店を見つけたら一度足を運んでみてください。


【掲載】
・大竹市　plus good day
・山陽小野田市　UCHI CAFE　灯
・広島市中区　つばめさぼう
・周南市　ガーデンカフェ 日日
・下関市　喫茶オメデトウ
・広島市中区　HACONIWA
・萩市　晦 事

豊かな暮らしに、習いごとのすすめ
大人になると「今さら新しいことをはじめるなんてなんだか億劫…」と思いがちですが、目的を持って時間を過ごすと暮らしの質自体がアップします。毎日の生活をより充実させるために、ちょっぴり勇気を出して最初の一歩を踏み出してみませんか？今回は、「食」をキーワードにセレクトしてみました。おうち時間が増える中、手作りの一品で家族や大切な人との団らんを楽しんでみてはいかがでしょう。


【掲載】
・広島市西区　PLUS ONE COOKING
・広島市西区　GACHA-MANA
・山口市　Hiroko's Thai Table
・山口市　蒼月
・広島市安芸区　お菓子工房 Le Coeur
・周南市　米粉と発酵のお料理教室

■Reader's Choice 「KAGUSUKE ＆アルブルカフェ」
下関市にお住いの S さんのリクエスト。昨年 11 月にできたばかりの話題の新店です。取材当日は最強寒波の影響で猛烈に寒く、雪が舞い散る中での訪問でしたが、隅野さん夫妻があたたかく迎えてくれました。

■THIS SPECIAL SHOP 「ドメーヌ ピノ・リーブル」
取材の中で特に心に残った特選店。今回は周防大島町の周防大島ワイナリー株式会社をご紹介します。

 

■Regular & Others
・木下耕香園の季節の寄せ植え
・浜 敬子さんの 暮らしにスパイス
・MIHOさんの薬膳知ってSmileレシピ
■teatime choice
・広島市安佐南区　Artigiano ruby
・広島市安佐北区　洋食堂 Pinocchio
・下松市　COSMETICS HOUSE ナカムラ
・柳井市  たまごっちゃ
・光市　CAFE Marylebone
・下松市　ヘッドスパBN
・廿日市市　Tʼz CAFE
・岩国市　手打ちうどん 丸味
・下松市　あ・でゅまん
・周南市　gallery&cafe 庵
・広島市安佐北区　LA ROULOTTE