BÄCKEREI NAGAYA

身体にやさしい無添加ドイツパン
自然豊かな山あいの集落にドイツ人のシュテファン・マイクさんと妻の洋子さんが営むパン屋。田舎の風景によく似合う建物は、築90年ほど経つ蔵を木工好きのマイクさんがコツコツと自力で改装したもの。カントリー調のこぢんまりとした店内にはドイツの定番ブレッツェルをはじめ、天然酵母を使ったライ麦パンや全粒粉のパンなど約20種類が楽しめ、健康志向の方にも人気があります。

広島県三次市廻神町(めぐりかみまち)1894
☎0824-66-2050
インスタ#backereinagaya
2021年8月発行 Vol.24から抜粋

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