暑い時期が過ぎ、朝夕は冷やりと心地よい風が秋を感じるようになりました。巻頭特集は、「素材にこだわる、季節のレシピ」です。作り手の顔が見える料理やお店には、たくさんの思いが詰まっています。そんなお店をご紹介します。今回からReader's Choiceを不定期ですが始めます。読者様からリクエストを頂き、邑南町を訪ねてきました。大人の休日では3年ぶりに下関です。町も人も素敵です。ちいさなまちめぐりでは島根県鹿足郡吉賀町へ。ドライブがてらお出かけに参考になればと広島のカフェをいくつかご紹介します。今回も盛りだくさんです。山口、広島の秋を楽しみましょう。

 

<巻頭特集> 素材にこだわる、季節のレシピ

おいしい料理は、きちんとした素材選びから始まります。作り手の顔が見える素材を丁寧につかった一皿は、たくさんの想いが伝わってくるでしょう。四季折々の恵みを存分に楽しめる広島・山口の気になるお店を集めてみました。

・cafe Katsuura  (周南市)
・発信キッチン (光市)
・一隅の里 (山口市)
・地球食堂 (山口市)
・La Paix (熊毛郡平生町)
・cafe de sense (山口市)
・cafe hachi hachi (佐伯区)
・旬華 (東広島市)
・cafe 川辺の四季 (西区)
・MIDORI食堂 (東区)
・En famille (中区)
・もみじ (佐伯区)

 

■夫婦ふたり、大人の休日  やっぱいいね、下関

山口県の西部、本州最西端の下関。訪れる度に好きになっていく。美味しいごはんやおしゃれなお店、何より優しい人が多いから。温かく迎えてくれる下関。3年ぶりに取り上げてみました。
・BEAT CAFE
・ウミノネ珈琲焙煎所
・木と土 calm
・natural standard
・BAGDAD CAFE
・Clay
・ムクロジ木器
・ten*のてしごと

 

■ちいさなまちめぐり  鹿足郡吉賀町周辺

紅葉が美しい島根県鹿足郡吉賀町を訪ねてきました。山々に囲まれ、清流高津川が貫流したのどかな農山村地域です。有機栽培が盛んで、安心して楽しめる美味しい食物がいっぱい。帰りは温泉のおすすめですよ。日々の疲れを癒して、思いっきりリフレッシュしましょう。
・音鳴文庫
・Domenicana Okada
・Slow Cafe MIZUTOKI
・草の庭

■広島ドライブ 女友達とカフェめぐり

仲良しな友達とカフェで楽しむのは女性にとって大切なひと時です。今回は郊外に出かけて心もカラダもリフレッシュ。女性向けのカフェを集めてみました。
・cafe MOst. (東広島市)
・イニミニマニモ (安芸太田町)
・hana cafe (東広島市)
・Dude (北広島町)
・亀楽里 (安佐南区)

 

■Reader's Choice 

読者様からお便りを頂き、今回は島根県邑智郡邑南町にある「こめじるし」さんを訪ねてみました。

 

■THIS SPECIALITY STORE

取材中に特に気になったお店をピックアップ。今回は東広島市福富町の自然に囲まれた一軒のお店、「天然素材 スドウ雑貨店」をご紹介します。

 

■Regular & Others

・mono choice:二重焼き、白磁
・パンジービオラ コレクション 吉本花城園
・おしゃれで毎日を楽しく るくすさな
・木下耕香園の季節の寄せ植え
・週末マルシェ、前川農園へ
・MIHOさんの薬膳知ってSmileレシピ
・浜敬子さんのDrogurieの時間
・teatime choice:広島・山口の気になるお店やイベントを紹介
  ・cafe Marylebone (光市)
  ・ベッドスパBN (下松市)
  ・CLOUD nine (光市)
  ・Delikatessen ERSTEN (宇部市)
  ・海辺のちいさな美容室 Meri (平生町)
  ・うさぎのあくび (防府市)
  ・亜細亜物産株式会社 (熊毛郡平生町)
  ・COSMETICS HOUSE ナカムラ (下松)
  ・BAKER'S BASE (宇部市)
  ・器 ギャラリー あ・でゅまん (下松市)
  ・galler&cafe 庵 (周南市)
  ・紙家 (佐伯区)
  ・GOHANYA TSUKUSHI (中区)
  ・うつろ木 (安佐南区)