とりあえず年をあけて最初の号なので、遅ればせながらご挨拶を。本年も大人のteatimeをどうぞよろしくお願いいたします。月日が経つのはあっという間で、春がやってくるのももう直ぐ。世の親御さんたちは子どもの受験や就職、進学の準備などで忙しい頃だと思います。コーヒーでも飲みながらちょっと一息、お店巡りを体感する気分で読んでみてください。

【巻頭特集】今行きたい、ときめく新店

話題のスポットに行ったとき、お気に入りのものに出会ったとき、誰でもワクワクしますよね。今回セレクトしたのは、オープンして1年未満の初々しいニューフェイスたち。それぞれのカラーでオリジナリティを追求するステキな新店を訪ねてきました。

【掲載】
・周防大島町　MIKKE BEE MUSEUM
・大竹市　ハーブガーデン＆蔵カフェ さちのたね
・広島市西区　plateau
・広島市西区　tomo coffee
・光市　MY SPOT
・廿日市市　カドヤパン
・下関市　すずのや
・山口市　花と、ワインと、コーヒーと。
・東広島市　蔵カフェ 天響
・周防大島町 パララン
・平生町　自家焙煎珈琲とどら焼き 㐂むらら
・柳井市　nico
・広島市安佐北区　洋食KOKICHI

【特別企画】門出を祝う、記念の品　山口編

卒業、進学、就職、退職、転勤など、2月〜3月は送別会のシーンも増えてきます。上司、同僚、先輩、後輩、同級生やクラスメイト、ご近所さんなどなど。お世話になった方に、見るたびに思い出してもらえるステキなおくりものをしませんか？今回は山口の中からセンスのいいショップをピックアップ。それぞれギフトにおすすめのアイテムを教えていただきました。

【掲載】
・光市　Droguerie IKEOKA
・下関市　interior for life clay
・周南市　beans
・光市　COUP de COEUR
・山口市　myrte
・美祢市　coconi
・下関市　natural standard

【特別企画】14時以降、遅めランチでゆっくりと

打ち合わせが長引いたり、キリが悪かったり、朝ごはんが遅かったりで、ついランチタイムを逃してしまうことってありませんか？大型店舗以外14時ラストオーダーがほとんどですが、中にはそれ以降も営業しているありがたい個人店があるんです。せっかくなら、おしゃれで居心地良く過ごせるが所へご案内しましょう。

・周防大島町　café Misaki
・山口市　お家カフェ ぽかぽか
・広島市西区　ニュー大衆食堂 ニコイチマート
・三次市　kissa
・広島市中区　ソフトクリームと水餃子のお店 雲庭
・萩市　yamamichi食堂
・萩市　中村船具店 むらやカフェ

木下耕香園の 季節の寄せ植え

今回は木下農園の生産品である「プリムラ・ジュリアン」、「アリッサム」、「キノキノフリル（ビオラ）」をメインに使って仕上げていただきました。農園では比較的過保護にせず自然に近い状態で栽培しているため、どの苗も逞しくて丈夫。長い期間花を咲かせてくれると評判なんです。ショップには寄せ植えをグッと引き立てる鉢やカゴ、プランターもたくさん。お家の雰囲気に合わせて鉢選びから楽しんでみてはいかがでしょう。

THIS SPECIAL SHOP（NDAJYAKENO HOUSE／広島）

とかくファミリー層に人気のある広島市安佐南区西原にあるンダジャケノハウス。変わった店名は、店主夫妻の出身地である青森と広島の方言を組み合わせた造語です。私たちがまず惹かれたのは、気さくで朗らかなふたりの人柄。10席ほどの小さなお店ですが、そこかしこにあたたかさがあふれていて、友達の家に遊びにきたような感覚です。ランチタイムには週替わりランチや伝承オムライス、特に評判がいいのはメンチカツです。4種類のオリジナルソースが選べるのでお好みにあわせてどうぞ。

その道のプロに聞く、気になる家づくり/住楽の家

住楽の家は「夢をカタチにする完全自由設計」をコンセプトに、注文住宅専門の工務店として「日常が楽しくなる暮らし」を提案しています。今回よりシリーズで、家づくりにまつわるいろんなお話を伺っていきます。住楽の家の強みは、不動産、公共土木、エクステリア部門まで揃っており、家づくりに最も重要な土地探しから相談できます。詳しいお話は誌面にてたっぷり紹介しています。

Readerʼs choice（岸見屋／山口）

防府徳地線に面した岸見屋は、2024年3月に誕生した徳地エリアの新スポット。うどんとそばをメインに、数量限定の定食やカレー、お弁当、おにぎり、寒い季節にはおでんもあり、気負わず入れる気軽さが魅力です。調理から接客まで女性店主がひとりで切り盛り。朗らかな人柄も相まって、リピーターは増え続けている様子。うまい、安い、あったかい。三拍子そろった大衆食堂の魅力を調査してきました。

浜敬子さんの　暮らしにスパイス

テーマは「早春コーデに欠かせない白」。2月〜3月はまだ寒い日が続きますが、いち早く春のおしゃれを楽しみたいところ。アイテムには「白」を取り入れ、寒さ調整がしやすいレイヤードスタイルでコーデを楽しんでみましょう。

つくりびとを訪ねて（旅する羊毛／山口）

今回紹介するのは、山口市阿東在住の羊毛造形作家・郭伝灝（かく でんこう）さん。中国北京生まれで、山口県立大学国際文化学部に入学するため日本へやってきました。自転車を相棒に世界一周を2回果たし、旅先の知床半島で出会ったヒグマの親子がきっかけに、自然の中で逞しく生きる動物たちのリアルな姿を形にしはじめました。郭さんが手がける動物たちにはストーリがあり、表情や仕草、ポーズは全てそれに基づいたもの。ゆえにどの作品もまるで生きているかのような存在感です。迫真感のある姿を表現するため、骨や筋肉など骨格部分も羊毛でつくり、足や角などカーブする部分も針金は使いません。山口県を中心に定期的に個展を開催されているので、SNSをチェックしてみてください。

薬膳知ってSmileレシピ

テーマは「腎をいたわる」。寒さが厳しいときは疲れが出やすく、いつも以上に成長・老化・免疫力を司る「腎」をいたわる必要があります。「腎」が弱ると免疫力の低下だけでなく抜け毛や白髪、脳機能の低下などが起こりやすく、病気にもかかりやすくなりがち。効果的な食材を取り入れた3つのレシピを紹介します。

teatime choice

・山口市　hangout coffee and beer stand  
・モーリー食堂
・山口市 jikka
・広島市佐伯区　インド料理レストラン ショナ・ルパ
・下松市　蕎麦 降松
・広島市安佐南区　Patisserie MATILDA
・広島市佐伯区　innerintime美鈴が丘分室
・光市　ヘッドスパBN
・周南市　gallery&cafe庵
・下松市　器・ギャラリー あ・でゅまん