巻頭特集は、「居心地のいい隠れ家へ」です。山口・広島でひっそりと佇んでいるお店を特集しました。また、ちいさなまちめぐりでは安芸高田市を訪ね気になるお店をピックアップ。一つの商品にこだわった個性的な専門店の紹介などなど、今回も盛りだくさんの内容でお届けいたします。

2021年10月発行のVol.25の記事です。

【掲載】
・呉市　杣喫茶店
・広島市南区　ミユキ茶房
・広島市西区　人と器
・廿日市市　タムカイマ
・周南市　百日紅
・山口市　PIZZERIA ANCORA
・岩国市　乃庵
・萩市　さるのこしかけ
・萩市　藍場川の家
・熊毛郡平生町　海辺の朱夏
・廿日市市　GLASS PAPA
・安芸郡坂町　乙カフェ
・安佐南区　CAFE DE hanae
・広島市中区　Progress LIFE STYLE COFFEE
・江田島市　しまのぱん souda!
・廿日市市　signal
・防府市　バナナベー
・下関市　とこのま
・防府市　手打ちうどん有馬
・周南市　Cafe 1346

【掲載】
・みつ漢方薬局
・ばぁばの蔵かふぇ
・珈琲庵 舞
・Coltiva
・808 cafe

【掲載】
・広島市安佐南区　stand cafe Airaluke
・広島市中区　フォカッチャ専門店もちぱん
・広島市中区　蜜焼き芋専門店Heimo!
・東広島市　あげパンのお店 パンクレール
・広島市安佐南区　グラノーラのお店 amore
・防府市　自然派菓子工房 NeiGe macaron
・岩国市　ハチミツ食を考えるお店　ビ庵
・広島市中区　ソフトクリームと水餃子のお店　雲庭
・周南市　天然酵母の蒸しパン屋　ふくぱん
・広島市佐伯区　ちいさなおはぎ屋
・山口市　チョップドサラダ専門店　Mr.Gleen
・周南市　nodoka

■Regular & Others

・浜敬子さんの暮らしにスパイス

おしゃれでwithコロナを楽しく、気分を上げてくれる洋服の力

・木下耕香園の季節の寄せ植え

今回の主役は星のような花が次々と途切れることなく咲き続けるペンタスです。容姿が可愛らしく、心を元気にしてくれる人気の植物です。

・たむらみゆきさんの 発酵食と豊かな暮らし

第２回目は、お味噌のチカラPart2です。米・麦・豆味噌についてお話します。

・Asamiのコーヒーは愉しい

おいしいコーヒーをもっと身近に感じてほしいから、心から「愉しむ」ことをいちばんに。仕事や家事の合間にホッとひと息。コーヒー好きの私から伝えたい、日々を幸せにするささやかな愉しみ方をご紹介します。第１回目は、ドリッパーを愉しむです。

・MIHOさんの薬膳知ってSmileレシピ

秋から冬にかけては空気が乾燥しトラブルも多くなります。中医学では秋の邪気を「燥邪」と呼び、この乾燥の影響がもっとも現れるのが肺です。呼吸器、皮膚、大腸の働きと関係が深いため、肺が乾くと空咳が出たり乾燥肌、便秘などにも悩まされがち。冬への準備も兼ねて身体の中から潤すことを心がけていきましょう。スパイスなどの刺激が強い料理で汗をかきすぎないように、寒さを感じるようになったら生姜やネギなどで身体を温めるようにしましょう

■teatime choice
・下松市　ヘッドスパBN
・周南市　cafe 洋燈
・柳井市　純喫茶わんぷれーと
・光市　CAFE Marylebone
・下松市　あ・でゅまん
・周南市　gallery&cafe 庵
・広島市安佐北区　maison de cloth+cafe
・広島市佐伯区  curry&cafe M