Vol.25 は 10/1 発売です!

巻頭特集は、「居心地のいい隠れ家へ」です。山口・広島でひっそりと佇んでいるお店を特集しました。また、ちいさなまちめぐりでは安芸高田市を訪ね気になるお店をピックアップ。一つの商品にこだわった個性的な専門店の紹介などなど、今回も盛りだくさんの内容でお届けいたします。

2021年10月発行のVol.25の記事です。

■巻頭特集 居心地のいい隠れ家へ
「非日常」が味わえるあなただけのとっておきのお店へ出かけてみませんか。お役に立てればと企画しました。

【掲載】
・呉市 杣喫茶店
・広島市南区 ミユキ茶房
・広島市西区 人と器
・廿日市市 タムカイマ
・周南市 百日紅
・山口市 PIZZERIA ANCORA
・岩国市 乃庵
・萩市 さるのこしかけ
・萩市 藍場川の家
・熊毛郡平生町 海辺の朱夏
・廿日市市 GLASS PAPA
・安芸郡坂町 乙カフェ
・安佐南区 CAFE DE hanae
・広島市中区 Progress LIFE STYLE COFFEE
・江田島市 しまのぱん souda!
・廿日市市 signal
・防府市 バナナベー
・下関市 とこのま
・防府市 手打ちうどん有馬
・周南市 Cafe 1346

ちいさなまちめぐり 安芸高田市
戦国大名の毛利元就の本拠地として知られ、郡山城跡をはじめとした史跡と、豊かな自然に恵まれた安芸高田市。魅力的なお店をいくつかご紹介します。


【掲載】
・みつ漢方薬局
・ばぁばの蔵かふぇ
・珈琲庵 舞
・Coltiva
・808 cafe

魅力的な個性派専門店
他店と差別化するため一つに特化したユニークな専門店はいろいろありますが、最近はさらに細分化が進み、テーマ性や専門性がより強まってきたような気がします。今回は編集室が特に気になった専門店をご紹介 。 興味深いショップが続々と登場しますよ。

【掲載】
・広島市安佐南区 stand cafe Airaluke
・広島市中区 フォカッチャ専門店もちぱん
・広島市中区 蜜焼き芋専門店Heimo!
・東広島市 あげパンのお店 パンクレール
・広島市安佐南区 グラノーラのお店 amore
・防府市 自然派菓子工房 NeiGe macaron
・岩国市 ハチミツ食を考えるお店 ビ庵
・広島市中区 ソフトクリームと水餃子のお店 雲庭
・周南市 天然酵母の蒸しパン屋 ふくぱん
・広島市佐伯区 ちいさなおはぎ屋
・山口市 チョップドサラダ専門店 Mr.Gleen
・周南市 nodoka

■Reader's choice 大人のお好み焼き kate-kate
読者様からのお便りや情報を頂きており、素敵なお店を紹介するコーナーです。今回は,素敵なお好み焼き屋さんです

■THIS SPECIAL SHOP 「出張にぎり 鮨や大将」
取材の中で特に心に残った特選店。今回は周防大島の鮨や大将さんをご紹介します。光市室積にあるドゥログリーイケオカさんで、美味しい鮨パーティを披露してくれました

■小さくてもディープな旅
取材の中で特に心に残った特選店。今回は広島市中区にあるKIRO 広島 by THE SHARE HOTELSさんをご紹介します。

■Regular & Others

・浜敬子さんの暮らしにスパイス
おしゃれでwithコロナを楽しく、気分を上げてくれる洋服の力
・木下耕香園の季節の寄せ植え
今回の主役は星のような花が次々と途切れることなく咲き続けるペンタスです。容姿が可愛らしく、心を元気にしてくれる人気の植物です。
・たむらみゆきさんの 発酵食と豊かな暮らし
第2回目は、お味噌のチカラPart2です。米・麦・豆味噌についてお話します。
・Asamiのコーヒーは愉しい
おいしいコーヒーをもっと身近に感じてほしいから、心から「愉しむ」ことをいちばんに。仕事や家事の合間にホッとひと息。コーヒー好きの私から伝えたい、日々を幸せにするささやかな愉しみ方をご紹介します。第1回目は、ドリッパーを愉しむです。
・MIHOさんの薬膳知ってSmileレシピ
秋から冬にかけては空気が乾燥しトラブルも多くなります。中医学では秋の邪気を「燥邪」と呼び、この乾燥の影響がもっとも現れるのが肺です。呼吸器、皮膚、大腸の働きと関係が深いため、肺が乾くと空咳が出たり乾燥肌、便秘などにも悩まされがち。冬への準備も兼ねて身体の中から潤すことを心がけていきましょう。スパイスなどの刺激が強い料理で汗をかきすぎないように、寒さを感じるようになったら生姜やネギなどで身体を温めるようにしましょう

■teatime choice
・下松市 ヘッドスパBN
・周南市 cafe 洋燈
・柳井市 純喫茶わんぷれーと
・光市 CAFE Marylebone
・下松市 あ・でゅまん
・周南市 gallery&cafe 庵
・広島市安佐北区 maison de cloth+cafe
・広島市佐伯区  curry&cafe M

 

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