巻頭特集は、「食と癒しのドライブ」です。長門・下関・宇部・東広島・三次のドライブがてら訪ねてみたい気になるお店をピックアップ。「スパイス香る、夏のおうちごはん」、「つくりびとを訪ねて」、「モーニングでゆとりの朝ごはん」「気になるコーヒーショップの新店」など今回ももりだくさんの内容でお届けいたします。
2021年8月発行のVol.24の記事です。
■巻頭特集 食と癒しのドライブ
夏のお出かけといえばやっぱりドライブ。「ここに行きたい」という目的地があれば充実した一日が送れるはず。今年の夏の思い出つくりにお役に立てればと企画しました。
# 長門
産新店舗が続々と誕生し注目を集めている長門市。長門湯本温泉街や仙崎界隈など見所も満載です。今回は気になる 5 つのショップをピップアップしてみました。
・Tuk Tuk Cafe ・KURABO大正館 ・03.name ・さわやどり。・SNOW DRIP COFFEE
# 宇部
宇部ドライブを選んだのは、のどかな山あいに位置する小野湖と、ハイキングでも人気の霜降山。おおらかな自然に抱かれて心も身体もリフレッシュしましょう。
・里山キッチン 霜降山カフェ ・Garden La Vent Vert ・薪窯のピザ サルワーレ
# 下関
華山、霊峰狗留孫山などの山々に囲まれ、ホタルといで湯の里として知られる豊田町から、青い海と白い砂浜が美しい豊北町までのんびり気ままに車を走らせてみましょう
・小さなまちのkiosk Agawa ・Cafe Leaf ・ZERO CAFE ・ベーカリー la palaoa ・gelato Mamena
# 東広島
エリア的にとても広い東広島ですが今回は黒瀬付近へ。山あいの長閑な田園風景が広がる中、気になるお店を目指してゆっくりドライブをたのしんできました。
・ポン菓子のたいら屋 ・モノトーントーキョー ・暮らしの雑貨 CROSSE ・cafe altana 香木堂
# 三次
県北部に位置する三次は自然がいっぱい歴史的建造物や観光スポットをはじめ、ぶどう、ワイン、チーズなど地産品も楽しみに。地元愛に溢れた素敵なお店を見つけてきました。
・Pizzeria&Cafe Breeze ・muk ・iolite ・自家焙煎珈琲のお店 ACORNS ・kissa ・SAMPO
スパイス香る、夏のおうちごはん
暑さで食欲がなくなるこの時期。元気に乗り切るために、スパイスをプラスした一皿はいかがですか？人気フードコーディネーターが提案するレシピをお届けします。
【掲載】
・下松市 ギャラリーまねき猫や 中川美穂さん
・周南市 米粉と発酵のお料理教室 田村 美幸さん
・広島市 Craft.,Cafe GACHA-MANA 岩見 千穂さん
・広島市 ZUTTO 中村 裕子さん
つくりびとを訪ねて
それを手にすると、作り手の気持ちが素直に伝わってくる。そんな「もの」と出会えたら、暮らしが少し豊かになれる気がします。心惹かれる「ものづくり」と、それにたずさわる人が何を大切に作品と向き合っているのかうかがってきました。
【掲載】
・山口市 たいちグラスアート 伊藤太一さん
・防府市 草衣 so-i 大道竜士、ともみさん
・広島市 musica furniture 松本洋助さん
・周南市 coriefelt コリエフェルト 原田絵利子さん
・広島市 キンカンの工作室 萩谷幹さん
モーニングでゆとりの朝じかん
いつもなら簡単に済ませてしまう朝食を普段と違う場所で楽しめたら、それだけでちょっと贅沢な気分になりますよね。朝の涼しい時間帯に出かけて、おいしいモーニングで一日をハッピーに♪今回は山口編でお届けします。
【掲載】
・光市 CAFÉ Marylebone
・山口市 ひにけに珈琲
・岩国市 喫茶 マウンテン
・周防大島町 COFFEE コナ with FINE FOODS
・山陽小野田市 海のパン屋さんPan de molde
・山口市 WEST TOWN COFFEE
・周南市 +1 deli HüG KITCHEN
気になるコーヒーショップの新店
最近オープンした気になるコーヒーショップを山口＆広島から１軒ずつ紹介します
・周南市 amillcoffee ・広島市南区 BREATH HIROSHIMA
■Reader's choice 「Greek kitchen&bakery Bakuro」
読者様からのお便りや情報を頂きており、素敵なお店を紹介するコーナーです。今回はオープンしたばかりのギリシャ料理店Bakuroです
■THIS SPECIAL SHOP 「BÄCKEREI NAGAYA」
取材の中で特に心に残った特選店。今回は三次市にある素敵なドイツパンのお店、ベッカライナガヤさんをご紹介します。
■Regular & Others
・浜敬子さんの暮らしにスパイス
■teatime choice
・下松市 ヘッドスパBN
・下松市 あ・でゅまん
・周南市 gallery&cafe 庵
・周南市 江戸前たい焼き やっとこ家
・下関市 Sig co. CAFE & CRAFT
・広島市安佐南区 上野園芸 空宙トマト
・広島市佐伯区 けのひ食堂
・広島市中区 ベーグルと焼き菓子 pan café deuxieme
・広島市安佐北区 はとこ食堂
