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暑い暑いと言っていたけれど、やわらかくなってきた日差しや少しずつ早くなる夕暮れを感じると、秋の気配を感じますね。10月に入り、今年もあと2ヶ月。あっという間ですよね。気候のいい秋は毎週末のように各地でイベントが行われています。お出かけも楽しくなる季節。大人のteatimeを相棒に、いろいろ巡ってみてくださいね。
大人のteatimeで紹介しているお店はそのほとんどが隠れ家ですが、新規オープンも含めて「まだこんなにあるんだ」と驚きました。人里離れた場所はもちろん、多くの人で賑わう繁華街の中にあっても、プライベート感覚でホッと落ち着くなら、そこはあなたにとって大切な隠れ家。日々の生活から解き放たれて「非日常感」を味わえる、新たなお気に入りを探しに出かけましょう。
【掲載】 ・広島市安佐南区 cafe enと ・周南市 パンとおやつのはるこめ ・萩市 海宴 ・廿日市市 角茶房 ・広島市佐伯区 イタリア料理 BOSSA ・周南市 ギャラリー＆カフェ むらやま ・周南市 湯や 晴ル音 ・柳井市 民藝 珈琲 山草 ・広島市南区 喫茶と雑貨 瞼 ・北広島町 REPOS レンタル古民家 ・下関市 つばき ・長門市 Art&Restaurant Zen
時代は移り変わっても、ずっと愛され続けるお店があります。そんな老舗の魅力に迫るべく、今回は山口＆広島から6軒ほどピックアップ。取材をしてみると、「守るもの」と「変えること」のバランスをみながら舵を切る店主の姿が見えてきました。
【掲載】 ・大竹市 日本料理 魚池 ・宇部市 DUNKS ・広島市中区 こけもも ・柳井市 旬・鮮・彩 鳴門 ・山口市 レストラン スズキ ・広島市中区 甘党 はち乃木
ホッとひと息つきたいとき、コーヒーもいいけれどたまにはお茶にしてみませんか？忙しい現代人は、急須を使ってお茶を淹れことが少なくなったといわれています。でも、急須の中で茶葉が開くのをじっくり待つ。それから二煎、三煎とゆっくり味わう。そんな時間も心を落ち着かせるには必要かもしれません。特集では、お茶についての豆知識や専門店、日常使いの茶器などを紹介します。
【掲載 お茶】 ・山口市 日本茶専門店 八十八 ・宇部市 茶宗天地(ちゃそうあめつち) ・広島市中区 雲間(くもま) ・広島市中区 和紅茶専門店 Camellia88 ・広島市西区 田頭茶舗 広島レクト店 ・宇部市 chasitsu 【掲載 器】 ・山口市 陶ギャラリーうつわ ・宇部市 ムギトット ・広島市佐伯区 ぷちギャラリー杢 ・宇部市 chasitsu ・廿日市市 signal
今回は「秋のお花を主役にアレンジ」をテーマに、「花とうがらし」と「エキザカム」を使った2種類の寄せ植えを作っていただきました。花とうがらしはハロウインには欠かせない植物として人気で、品種のバリエーションも豊富。実の形や葉の色も様々で、いろんなアレンジが楽しめますよ。エキザカムは小さなスミレのようなお花がたくさん咲くリンドウ科の植物。枝分かれしながら長期間咲き続けるのが魅力です。
マニュアルや常識にとらわれず、独自のスタイルで最高のクオリティを追求しているuntitled coffee。JR美祢駅近くにあった店舗からこの夏移転し、現在はJR於福駅近くの古民家にて営業しています。周囲は自然豊かで、良質な湧き水を使っているからか、以前よりコーヒーの味わいは格段にアップ。ネルドリップでゆっくり抽出するため、濃くとろとろの質感です。ドライブがてら是非立ち寄ってみてください。
JR琴芝駅から歩いて数分。今年の2024年4月20日にオープンした工夫舎は、思い思いの心地よさで過ごせるブックカフェ。旅行、料理、農業、経済とジャンルは様々で、約1200冊がセレクトされています。本の傍にはカテゴリ別に素敵な言葉が添えられていて、つい手に取ってみたくなる。奥には喫茶室があり、一人でゆっくりできるようなレイアウトに。やわらかい空気感に心が和みますよ。
今回は柳井市に誕生した期待のプロダクト「Fulcrum」を紹介します。「有限会社森元」が立ち上げたブランドで、手掛けているのは森元さん夫妻。同社で出来る「折り」と「切断」の板金加工技術を活かして商品開発をしています。ハイチェアやスツールといった家具に加え、トレイなどの身近な生活用品もつくっており、無駄を削ぎ落とした美しさと機能性のバランスが絶妙。詳しくは誌面で。
テーマは「秋のおしゃれ支度は足元から」。夏が終わるとレイヤードがぐんと楽しくなります。まだ少し暑い日があっても、ブーツやおしゃれ靴下などを取り入れれば一気に秋仕様に。足元のほんのわずかな隙間に、ちょっとした自分らしさをプラスしてみましょう。
1928年創業の「マルニ木工」は、いつまでも愛される家具作りを信条に、ずっと快適に使っていただくための「家具のリフォーム」を推進しています。「修理」ではなく「リフォーム」と呼ぶのは、ただ単にそこだけを直すのではなく、不良ポイントを診断して補強を加えたり、新たな部材や素材を用いることで以前より使いやすくしたり、一つひとつの状態に合わせて適切な処置を施しているから。誌面では職人たちの作業シーンと共にその一例を紹介しています。
テーマは「秋の薬膳〜身体に潤いを〜」。季節が変わり乾燥してくるにつれ、呼吸器の不調を感じる方も多いと思います。秋は身体を潤す食材が豊富。上手に取り入れて乾燥から身体を守りましょう。おすすめは「辛い食材」と「白い食材」。レシピを3つ紹介します。
第17回目は「カップと秋のコーヒーを愉しむ」。コーヒーアドバイザーのAsamiさんが読者目線でコーナーを務めます。おすすめカフェは広島の呉市にある「灰ケ峰COFFEE ROASTERY」をピックアップ。営業日が少なく、滅多にお目にかかれない希少な隠れ家です。
・岩国市 BISTRO 4seasons ・下松市 BAKE SHOP nanaseto ・広島市中区 Cafe måltid ・広島市中区 MOOD COFFEE & BAKE ・呉市 祭りや ・山口市 陶ギャラリー うつわ ・周南市 SOFA & PRODUCTS ・光市 ヘッドスパBN ・周南市 gallery&cafe庵 ・下松市 器・ギャラリー あ・でゅまん
