猛暑が続いていましたが、ようやく秋の気配を感じる今日このごろです。実りの秋、美味しい食材をふんだんに使った料理を食べたい。ちょっと郊外に足を延ばしてゆったりと寛ぎたい。今回は、そんな思いを持たれている方々へご紹介したいと思い編集しました。山口・広島をおもいっきり楽しめるよう、盛りだくさんの内容でお届けいたします。

2020年9月発行のVol.19の記事です。

■巻頭特集 素材にこだわる、季節のレシピ
おいしい料理は、きちんとした素材選びからはじまります。いつ、どこで、誰が、どのようにして、それが明らかな食材ほど安心なものはありません。例えば自分が住んでいる土地には、その風土や環境に適したものが育ちます。同じ水と空気で育った農作物はやっぱりホッとする、なによりとびきりフレッシュだし、自家栽培ならなおさらです。もうすぐやってくる収穫の秋、自然の恵みを堪能しに出かけましょう。


【掲載】
・周南市　cafe Katsuura
・光市　発信キッチン
・山口市　自然食レストラン七色野菜　一隅の里
・平生町　La Paix
・山口市　cafe de sense
・広島市佐伯区　cafe hachi hachi
・東広島市　和食美膳　旬華
・広島市西区　cafe 川辺の四季
・広島市東区　MIDORI食堂
・広島市中区　bistro En famille
・広島市佐伯区　湯来町郷土料理　もみじ

■特集 夫婦ふたり・大人の休日　「やっぱいいね、下関」
同じ山口でも西と東では結構距離があって
出かけるとなるとちょっとした小旅行。訪れるたびに好きになっていくのは、おいしいごはんが食べられて、おしゃれなお店もたくさんあって、なによりやさしい人が多いから。誰でもあたたかく笑顔で迎えてくれる懐の深いまち、やっぱりいいね。 下関


【掲載】
・BEAT CAFE
・ウミノネコーヒー焙煎所
・木と土　calm
・natural standard
・interior for life Clay
・BAGDAD CAFE
・ムクロジ木器
・ten*のてしごと

ちいさなまちめぐり　島根県鹿足郡吉賀町
エリア内で見つけたお店を少しだけピックアップする「ちいさなまちめぐり」シリーズ。今回は秋が深まれば紅葉も楽しめる島根県鹿足郡吉賀町を訪ねてみました。山々に囲まれ、清流高津川が貫流したのどかな農山村地域です。有機栽培が盛んで、安心して楽しめるおいしい食べものもいっぱい。帰りは温泉もおすすめですよ。日々の疲れを癒して、思いっきりリフレッシュしましょう。


【掲載】
・音鳴文庫
・PIZZA&PASTA Domenicana Okada
・Slow cafe MIZUTOKI
・天然酵母パンと有機野菜レストラン　草の庭

広島ドライブ　女友達とカフェめぐり
仲良しの友達とわいわいランチタイム、女性にとっては至福のひとときですよね。広島の街中は運転が怖くてムリって方も多いはず。そこで今回は郊外にスポットを当ててみました。雰囲気が良くて料理もおいしい、広々とした駐車場も安心な女性向けカフェをご紹介します


【掲載】
・東広島市　cafe MOst.
・安芸大田町　棚田カフェ イニミニマニモ
・東広島市　hana cafe
・北広島町　森のカフェ&レストラン　Dude
・広島市安佐南区　古民家カフェ　亀楽里

■Reader's Choice 「こめじるし」
いつもたくさんのお便りありがとうございます。取材のリク
エストやおすすめ情報など参考にさせてもらうことも多く、今回から新たに「リーダーズチョイス」として紹介させていただくことにしました。まずは北広島町にお住いの T さんが教えてくれた「こめじるし」をピックアップ。目指したのは島根県邑智郡邑南町。溢れる緑に心が浄化されるようで、仕事だということを忘れてしまうほどでした。

■THIS SPECIAL SHOP 「スドウ雑貨店」
取材の中で特に心に残った特選店。今回は東広島市福富町のお店をご紹介します。

■Regular & Others
・mono choice「二重焼き」「白磁」
・パンジービオラ　コレクション：吉本花城園
・木下耕香園の季節の寄せ植え
・浜敬子さんのDroguerieの時間
・週末マルシェ、　前川農園へ
・MIHOさんの薬膳知ってSmileレシピ
■teatime choice
・光市　CAFE Marylebone
・CLOUD nine
・宇部市　Delikatessen ERSTEN
・下松市　ヘッドスパBN
・周南市　gallery&cafe 庵
・下松　あ・でゅまん
・防府市　うさぎのあくび
・平生町　亜細亜物産株式会社
・COSMETICS HOUSE ナカムラ
・宇部市　BAKER'S BASE
・広島市佐伯区　紙家
・広島市中区　GOHANYA TSUKUSHI
・広島市安佐南区　うつろ木