パン＆ベーグルを楽しむ
焼きたての香り、ふわふわな食感、おいしそうな焼き色のパンが並んでいると不思議としあわせな気分になります。おいしいコーヒーと焼きたてのパンさえあれば、それだけで心が満たされる。粉と、水と、酵母と、塩とこのシンプルな食べ物にたまらなく惹かれるのは、時間と手間を惜しまず愛情を込めた手づくりだからかもしれません。パンつくりに情熱を傾ける職人さん達の姿や想いをを伝えたくて不定期ですがパン特集を組んでいます。まだまだたくさんのパン屋さんがありますので、今後も企画を組むことになるでしょう。お楽しみに。
■パン特集の掲載号です。気になる方はチェックしてね。
Vol.39 幸せを味わうパン＆ベーグル
Vol.34 ちいさなパン屋15選
Vol.22 日々を幸せにするパン
普段の取材活動で巡り合った素敵なパン屋さんは、その都度掲載しています。いろんなVolをめくってもらえれば、きっと発見があるでしょう。
Vol.39 幸せを味わうパン＆ベーグル
【掲載】
・宇部市 ウシパン
・広島市南区 Riviere
・広島市佐伯区 Mehl
・広島市安佐南区 Good OveN
・山口市 ゴトウパン
・広島市西区 PANQUE
・山口市 ベーカリー 生き残った者の掟
・東広島市 Boulangerie LAPAIN
・山口市 創作ベーカリー 秀
・光市 moon bagel
・広島市中区 Boulangerie 101 BRIO
・宇部市 小麦堂 Bagels
Vol.34 ちいさなパン屋15選
【掲載】
・広島市中区 MISAKI BAKERY
・広島市安佐南区 PESCA
・防府市 MERCATO
・広島市西区 MUGI NO SHIPPO
・宇部市 ふかまろ
・光市 bon clair
・広島市安佐北区 こむぎとまめ
・萩市 住吉丸
・廿日市市 CORORO
・山口市 La Recolte
・長門市 パンころりん
・安芸郡坂町 禅ぱん
・周南市 Plaisir
・長門市 はな家
・東広島市 COCORON
Vol.22 日々を幸せにするパン
【掲載】
・山口市市 BAKERY BRELIC
・周南市 パン工房 夢風車
・広島市西区 Avec le soleil
・広島市佐伯区 ANT BAKERY
・宇部市 BENCH
・広島市安佐北区 BREAD FACTORY K
・宇部市 BAKERʼS BASE
・広島市南区 トリドリ亭
・広島市西区 Mehl
・廿日市市 OHISAMA
■専門店やパン教室、焼きたてパンが楽しめるカフェなど、編集室が注目するとっておきを紹介
・廿日市市 宮島コッペパン専門店 勝谷菓子パン舗
・東広島市 手作りパン＆カフェ hana cafe
・広島市西区 パンとおやつの教室 ハチラボ
・広島市佐伯区 grasshopper cafe
・下関市 タクラベーカリー679
・岩国市 Grand Chief
・光市 三角屋
・山口市 ハイカラ製作所
・広島市西区 吉野商店
Vol.20 安佐南区のショップ案内
個性豊かな小さな個人店もいっぱいで、パン＆ベーカリーは激戦区のようです。気になるパン屋さんを取り上げました
【掲載】
・Bakery Goar
・PAIN Cloche
・BAKERY Tonnon
・nico pan ya
