ホットに楽しむ夏のカレー
夏と言えばカレーが無性に食べたくなる。クミン、カルダモン、コリアンダー、ターメリック、クローブなど多くのスパイスが使われていて、これらの成分が体温を上げて汗をかかせる作用があるから。 暑い夏には、汗をかくことで体が冷えると感じることがあるからでしょうか。
スパイス類には整腸・食欲増進・消化促進などの効果も期待できるので、「食べて夏バテ防止」の優れものです。
夏になるとカレーやスパイスの特集を組むことが多い。発案は編集長（女性）なのですが、カレーのストライクゾーンが超狭く、ゾーンに入っているお店探しに出歩くのはもっぱら男性陣。今年の夏も調査や取材でカレー三昧でした。山口・広島の美味しいカレー店はまだまだたくさんあります。来年もまたカレーの企画を組むことになるでしょう。お楽しみに。
Vol.13で「 そそられる噂のカレー店 」や、Vol.６で「ホッとに楽しむ、夏のカレー」を特集しましたが、現在は売り切れです。
Vol35 ホットに楽しむ夏カレー
【掲載】
・広島市西区 meat factory Fuoco
・広島市中区 pancholi
・広島市中区 コグマ食堂
・広島市中区 カレー＆バル 向日葵
・防府市 root のカレー屋さん
・山口市 Knot
・周防大島町 せとうちつなぐキッチン 郷の家
Vol29 夏にハマるエスニック料理
【掲載】
・広島市中区 タイ料理レストラン まな～む ぴぃすぅあ
・岩国市 アジアの雑貨と喫茶 マムアンカフェ
・広島市中区 ベトナム料理店 Áo Bàba
・山口市 路地裏ごはん さいさん
・山口市 café&pub-kirikou
・宇部市 Healthy Labo. Mandarin Cafe
・周防大島町 島のカンボジア料理店 O-KUN
・広島市中区 ベトナム料理店 HANOI PHO
・広島市中区 タイ料理店 Sawadee Lemongrass Grill
Vol18 毎日でも食べたいカレー10選
【掲載】
・広島市佐伯区 じわじわカレー
・府中町 南インド料理 ケララ食堂
・防府市 インド料理 Paratha
・下関市 咖喱てきた猫
・広島市中区 南インドカレー食堂 カレーの木
・岩国市 G.Labo Noodle
・広島市中区 fin.kissa
・広島市中区 一楽章f未完成
・防府市 ラモンの食堂
・周南市 カエルストア
